In der Küche ist das Leben

Grosser Wert wird die Erhaltung der kulinarischen Tradition gelegt. Viele selten gewordene Österreichische Gerichte finden sich immer wieder auf der Speisekarte, wie z. B. Kalbsrahmbeuscherl, Giradirost- braten, Fiakergulasch, Kalbszüngerl, Kalbsbries, Donauwaller im Wurzelsud, Salzburger Nockerl oder gratinierte Topfenpalatschinke. Hochwertige regionale Produkte von einheimischen Bauern und langjähriges Stammpersonal sind Grundbestandteil des Erfolgskonzeptes.